¿por que la nutrición tomo importancia en el ultimo ciclo?  

Bueno, primero que nada, que la nutrición es importante en nuestra vida debido a que el ser humano no puede existir por si mismo, necesita de todo tipo de alimentos como:

1. carnes
2. vegetales
3. frutas
4. granos
5. grasas

etc...

¿Entonces a base de esta información podemos deducir por que tomo importancia la nutrición?

claro que si, porque nosotros a pesar de que en  nuestra antigüedad el hombre primitivo buscaba alimento, sin importarle si era o no bueno para su sistema, lo cazaba y lo ingería, para poder saciar su hambre, pero gracias a la evolución del ser humano, empezaron a tomarle importancia a la alimentación después de las enfermedades, la desnutrición y las guerras mundiales, ya que se vio un elevado índice de estas en esas épocas.

Bueno, siguiendo el tema, cuando se tomo la importancia de la salud humana fue el 24 octubre de 1945, cuando se creo la ONU ( la organización de las naciones unidades), esta a su vez creo la FAO que es (la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura) que es la encargada de llevar un balance de los alimentos proporcionados para todos los paises del mundo. 

En conclusión, todo tomo importancia y forma cuando vieron que las poblaciones mas vulnerables y las poco vulnerables estaban muriendo por un mal manejo alimenticio.

  

https://www.paho.org/es/temas/nutricion#:~:text=Una%20nutrici%C3%B3n%20saludable%20es%20fundamental,las%20enfermedades%20no%20transmisibles%20asociadas.